Fehlbestände im CBD-Shop vermeiden

Warum Fehlbestände mehr kosten als einen einzelnen Verkauf

Fehlbestände im CBD-Shop lassen sich vermeiden, wenn Sie Mindestbestände an den tatsächlichen Verkäufen und den Lieferzeiten Ihrer Lieferanten ausrichten. Halten Sie bewährte Verkaufsschlager verfügbar, ohne Ihr gesamtes Einkaufsbudget in Reservebeständen zu binden. Legen Sie außerdem fest, wie Lieferengpässe oder Änderungen an Chargen kommuniziert werden.

Wenn die gefragten Formate wiederholt fehlen, wirkt der Shop schnell unzuverlässig, auch wenn der übrige Bestand gut gepflegt ist. Die Möglichkeit zur Nachbestellung gehört zum Verkaufserlebnis.

Sie müssen nicht jedes Produkt dauerhaft vorrätig halten. Sichern Sie vor allem die Artikel, die sich tatsächlich verkaufen, und binden Sie kein Kapital in Produkten, die im Regal liegen bleiben.

Welche Artikel vorrangig nachbestellt werden sollten

Trennen Sie das Standardsortiment von gelegentlichen Einkäufen. Nicht jede Kategorie, jedes Format und jede Preislage braucht denselben Nachbestellrhythmus. Schon eine einfache Verkaufserfassung zeigt, welche Artikel das Regal verlassen und welche sich nur langsam bewegen.

Ordnen Sie die Produkte in klare Gruppen ein:

• Kernsortiment mit regelmäßigem Absatz, das möglichst selten fehlen sollte
• Saisonale oder anlassbezogene Artikel, die Sie bei Bedarf bestellen
• Neue Produkte, bei denen eine vorsichtige Erstbestellung sinnvoll ist
• Langsam drehende Artikel, die nicht automatisch nachbestellt werden
• Eine nahe Alternative, die kurzfristige Lücken abdecken kann

Blüten, Hash, Öle, Vapes und Zubehör verkaufen sich nicht im gleichen Tempo. Ein Bestseller in einer Produktfamilie sagt deshalb nichts über die Nachfrage nach allen anderen Artikeln dieser Familie aus.

Für jeden Kernartikel einen einfachen Bestellpunkt festlegen

Der Bestellpunkt ist der Lagerbestand, bei dessen Erreichen Sie eine neue Bestellung auslösen. Er sollte den durchschnittlichen Absatz, die Zeit für Vorbereitung und Versand durch den Lieferanten sowie einen kleinen Puffer für eine stärkere Verkaufswoche abdecken.

Eine feste Zahl passt nicht zu jedem Shop. Ein Smoke-Shop in der Stadt, ein spezialisiertes CBD-Fachgeschäft und ein Onlinehandel verkaufen unter unterschiedlichen Bedingungen. Arbeiten Sie deshalb mit Ihren eigenen Zahlen. „Der Artikel verkauft sich normalerweise“ ist keine belastbare Kennzahl.

Eine einfache Tabelle genügt: Erfassen Sie den verfügbaren Bestand, die jüngsten Verkäufe, den erwarteten Liefertermin und das Datum der letzten Nachbestellung. So bestellen Sie, bevor das Regal leer ist.

Die Bestellfrequenz am tatsächlichen Absatz ausrichten

Wer zu spät bestellt, riskiert einen Fehlbestand. Oft steckt dahinter die Gewohnheit, erst bei fast leerem Regal zu reagieren. Prüfen Sie die Artikel des Kernsortiments deshalb in einem festen Rhythmus.

Schnelldreher können eine wöchentliche Kontrolle erfordern. Stabile oder langsamere Kategorien lassen sich in größeren Abständen prüfen. Entscheidend ist, dass Sie die Lücke erkennen, bevor sie der Kunde sieht.

Ein Produkt, das jede Woche in kleinen Mengen verkauft wird, lässt sich leichter planen als ein Artikel, der denselben Monatsumsatz an einem einzigen Tag erzielt. Regelmäßige Nachfrage liefert das bessere Signal für die Beschaffung.

Berücksichtigen Sie außerdem lokale Verkaufsmuster wie Zahltage, Markttage, Wochenenden oder Aktionen. Ein Online-Shop kann nach einem Newsletter kurzfristig deutlich mehr Bestellungen erhalten. Solche Muster sind keine Garantien, helfen aber bei der zeitlichen Planung Ihrer Bestellung.

Lieferanten nach Zuverlässigkeit und nicht nur nach Sortimentsgröße auswählen

Eine lange Großhandelsliste hält Ihr Regal nicht automatisch gefüllt. Im Tagesgeschäft zählt vielmehr, ob der Lieferant seine Bestände aktuell hält, wie lange eine Bestellung dauert und welche Ware Sie tatsächlich erhalten.

Bevor Sie einen Lieferanten für Ihr Kernsortiment einplanen, klären Sie, ob die Bestandsangaben aktuell sind, ob Mindestbestellmengen eindeutig ausgewiesen werden, wie Mengenpreise dargestellt sind und was bei einem nicht verfügbaren Artikel passiert.

Ein verlässlicher Lieferant erleichtert Ihre Planung. Klare Produktbeschreibungen, vorhandene Rückverfolgbarkeit, anwendbare Labordokumente und verständliche Bestellbedingungen schaffen dafür eine wichtige Grundlage.

Sie können für das Kernsortiment mit einem Hauptgroßhändler arbeiten und für einige Produktfamilien zusätzlich eine geprüfte Alternative bereithalten. Das bedeutet nicht, alles doppelt zu bestellen. Es bietet eine Ausweichmöglichkeit, wenn ein Artikel beim bevorzugten Lieferanten nicht rechtzeitig wieder verfügbar ist.

Bewerten Sie Abican nach denselben Kriterien: nach dem Sortiment, den Bestellbedingungen und den Informationen zu den Artikeln, die Sie tatsächlich führen möchten.

Überbestände vermeiden und die Verfügbarkeit sichern

Ein Fehlbestand ist kein Grund, zu große Mengen einzukaufen. Überbestände binden Kapital, füllen die Verkaufsfläche und erschweren die Sortimentspflege. Das gilt besonders, wenn Sie ein neues Produkt testen oder eine Kategorie erst aufbauen.

Sichern Sie ein verlässliches Kernsortiment und testen Sie neue Artikel zunächst mit kleinen Bestellungen. Warten Sie die tatsächlichen Verkäufe ab, bevor Sie die Mengen erhöhen. Ein Trend oder ein niedriger Einkaufspreis allein rechtfertigt keine überfüllten Lager.

Mit dem Sortiment sinnvolle Alternativen vorbereiten

Wenn ein Artikel nicht verfügbar ist, hilft ein strukturiertes Sortiment dabei, eine passende Alternative anzubieten. Legen Sie diese Möglichkeit fest, bevor die Lücke entsteht. Sowohl Ihr Verkaufsteam als auch der Kunde müssen verstehen, weshalb der Ersatzartikel geeignet ist.

Eine andere Produktfamilie ist nicht automatisch ein gleichwertiger Ersatz. Bleiben Sie möglichst bei derselben Anwendung, einer ähnlichen Preislage oder einer vergleichbaren Packungsart. So kann das Team eine echte Option anbieten, anstatt lediglich auf den fehlenden Artikel hinzuweisen.

Bestandsinformationen in den Einkauf integrieren

Einkauf, Wareneingang und Verkaufsdaten müssen zusammenpassen. Prüfen Sie bei jeder Lieferung die einzelnen Positionen, aktualisieren Sie die Mengen und kennzeichnen Sie Ersatz- oder Fehlpositionen noch am selben Tag.

Wenn Sie stationär und online verkaufen, gilt dieselbe Regel für beide Vertriebskanäle. Nutzen Sie eine gemeinsame Bestandsführung oder führen Sie einen zuverlässigen manuellen Abgleich durch. So vermeiden Sie, dass online die letzte Einheit bestellt wird, nachdem sie bereits im Ladengeschäft verkauft wurde.

Halten Sie außerdem fest, warum ein Engpass entstanden ist. Eine unerwartet hohe Nachfrage, ein zu niedrig angesetzter Bestellpunkt, ein fehlender Bestand beim Lieferanten oder eine Abweichung zwischen Zählung und Verkäufen erfordern jeweils eine andere Lösung.

Nachbestellungen als festen Ablauf organisieren

Definieren Sie Ihr Kernsortiment. Prüfen Sie die Mengen an festgelegten Tagen. Bestellen Sie vor Erreichen des kritischen Bestands. Bündeln Sie die Kommunikation mit Ihren Lieferanten an einem zentralen Ort.

Für einen Distributor oder einen wachsenden Onlinehandel lohnt es sich, die erwartete Nachfrage gemeinsam mit den bestätigten Lieferzeiten zu dokumentieren. Vergleichen Sie geplante und tatsächliche Lieferungen. Wiederkehrende Verzögerungen sollten in die nächste Entscheidung über den Bestellpunkt einfließen.

Nicht jeder Engpass lässt sich verhindern. Die Nachfrage verändert sich, und auch die Verfügbarkeit bei Lieferanten bleibt nicht konstant. Ein wiederholbarer Nachbestellprozess verschafft Ihnen jedoch mehr Reaktionszeit, schützt die wichtigsten Artikel und macht jede Großhandelsbestellung nachvollziehbar.