Näin vältät CBD-myymälän varastoloppumiset

Miksi varastoloppuminen maksaa enemmän kuin yhden myynnin

CBD-myymälän varastoloppumisten ehkäiseminen alkaa siitä, että tilauspisteet suhteutetaan todelliseen myyntiin ja toimittajan toimitusaikaan. Pidä tasaisesti myyvät tuotteet saatavilla sitomatta koko ostobudjettia ylimääräiseen varastoon. Sovi samalla, miten puutteista ja erämuutoksista ilmoitetaan.

Jos asiakkaiden kysymistä formaateista puuttuu tuotteita toistuvasti, myymälä voi vaikuttaa huolimattomalta, vaikka muu valikoima olisi kunnossa. Uudelleentilaamisen pitää olla osa myyntiä.

Kaikkia tuotteita ei tarvitse pitää hyllyssä. Keskity tuotteisiin, jotka todella liikkuvat, äläkä sido rahaa tuotteisiin, jotka eivät myy.

Tunnista ensisijaisesti täydennettävät tuotteet

Erottele jatkuvasti myyvät tuotteet satunnaisista ostoista. Kaikki tuoteryhmät, pakkauskoot tai hintaluokat eivät tarvitse samaa tilausrytmiä. Yksinkertainenkin myyntiseuranta näyttää, mitkä tuotteet lähtevät hyllystä ja mitkä jäävät siihen.

Ryhmittele tuotteet esimerkiksi näin:

• Tasaisesti myyvät ydintuotteet, joiden ei pitäisi olla usein loppu
• Kausi- ja tapahtumatuotteet, joita tilataan tarpeen mukaan
• Uudet tuotteet, joista tehdään aluksi varovainen ensitilaus
• Hitaasti liikkuvat tuotteet, joita ei tilata automaattisesti uudelleen
• Läheinen vaihtoehto, jolla lyhyt saatavuuskatko voidaan kattaa

Kukat, hasis, öljyt, vapet ja tarvikkeet eivät kierrä samaa tahtia. Yhden tuoteryhmän bestseller ei kerro muiden saman ryhmän tuotteiden myynnistä.

Määritä jokaiselle ydintuotteelle yksinkertainen tilauspiste

Tilauspiste on varastomäärä, joka käynnistää uuden tilauksen. Sen pitäisi kattaa keskimääräinen myynti, aika jonka toimittaja tarvitsee tilauksen käsittelyyn ja lähettämiseen sekä pieni puskuri tavallista vilkkaampaa viikkoa varten.

Yksi luku ei sovi kaikille myymälöille. Kaupungin tupakkakauppa, CBD-erikoisliike ja verkkokauppa myyvät eri tavoin. Käytä omia lukujasi. ”Se myy yleensä” ei ole numero.

Yksinkertainen taulukko riittää. Kirjaa saatavilla oleva määrä, viimeaikainen myynti, odotettu toimitus ja edellisen täydennyksen päivämäärä. Näin tilaus tehdään ennen kuin hylly tyhjenee.

Sovita tilaustiheys todelliseen myyntirytmiin

Myöhäinen tilaus johtaa varastoloppumiseen. Pelkästään silloin tilaaminen, kun hylly on lähes tyhjä, on usein ongelman taustalla oleva tapa. Tarkista ydintuotteet ennalta sovitulla rytmillä.

Nopeasti liikkuvat tuotteet voivat vaatia viikoittaisen tarkistuksen. Tasaisesti tai hitaasti liikkuvat tuoteryhmät voidaan tarkistaa harvemmin. Olennaista on huomata puute ennen asiakasta.

Tuotetta, joka myy vähän joka viikko, on helpompi suunnitella kuin tuotetta, joka saavuttaa saman kuukausimyynnin yhtenä päivänä. Tasainen kysyntä on hyödyllinen signaali.

Huomioi myös paikallinen rytmi: palkanmaksupäivät, markkinapäivät, viikonloput ja kampanjat. Verkkokaupan myynti voi kasvaa uutiskirjeen jälkeen. Nämä ovat vihjeitä, eivät lupauksia, mutta ne auttavat silti ajoittamaan tilauksen.

Valitse toimittaja tasaisuuden, ei vain valikoiman koon perusteella

Laaja tukkulista ei pidä hyllyä täynnä. Arjessa tärkeämpää on, ilmoittaako toimittaja saatavuudesta, kuinka kauan tilaus kestää ja vastaako tuote sitä, mitä sen pitäisi olla.

Ennen kuin nojaat toimittajaan ydintuotteissa, selvitä, ovatko varastotiedot ajan tasalla, onko vähimmäistilaus selkeä, miten määräalennukset esitetään ja mitä tapahtuu, jos haluamasi tuote on loppu.

Hyvä toimittaja helpottaa suunnittelua. Selkeät tuotekuvaukset, saatavilla oleva jäljitettävyys, tuotteeseen soveltuvat laboratoriotestiasiakirjat ja helposti luettavat tilausehdot auttavat kaikki.

Voit pitää yhtä päätukkutoimittajaa ydintuotteille ja hyväksyttyä vaihtoehtoista toimittajaa muutamille tuoteryhmille. Kaikkea ei tarvitse tilata kahdesta paikasta. Menettely auttaa jatkamaan myyntiä, jos jokin tuote ei palaa saataville ajoissa.

Arvioi Abicania samalla tavalla: tarkastele valikoimaa, tilausehtoja ja niiden tuotteiden tietoja, joita aiot pitää varastossa.

Vältä ylisuuria tilauksia ja pidä tuotteet saatavilla

Varastoloppumisen ehkäiseminen ei tarkoita liikavarastointia. Liian suuri varasto sitoo rahaa, täyttää hyllyt ja vaikeuttaa valikoiman hallintaa. Tämä korostuu, kun uutta tuotetta vasta testataan tai tuoteryhmää rakennetaan alusta.

Pidä luotettava ydinvalikoima ja kokeile uusia tuotteita pienillä tilauksilla. Odota todellista myyntiä ennen kuin kasvatat määriä. Trendikkyys tai alhainen tukkuhinta ei yksin ole syy täyttää varastoa.

Hyödynnä valikoimaa toimivien korvaavien tuotteiden rakentamiseen

Kun yksi tuote on loppu, jäsennelty valikoima tarjoaa jotain muuta asiakkaalle. Päätä vaihtoehto ennen kuin puute syntyy. Sekä henkilökunnan että asiakkaan pitää ymmärtää, miksi juuri se tuote toimii korvaavana vaihtoehtona.

Toinen tuoteryhmä ei automaattisesti korvaa puuttuvaa tuotetta. Pysy samassa käyttötarkoituksessa, hintaluokassa tai pakkaustyypissä. Näin henkilökunta voi tarjota todellisen vaihtoehdon sen sijaan, että se kertoo vain tuotteen olevan loppu.

Tee varastotiedoista osa ostamisprosessia

Ostamisen, tavaran vastaanoton ja myyntikirjausten pitää pysyä linjassa. Kun tilaus saapuu, tarkista tuotteet, päivitä määrät ja merkitse korvaava tai puuttuva tuote saman päivän aikana.

Jos myyt myymälässä ja verkossa, sama sääntö koskee molempia kanavia. Käytä yhteistä varastokirjausta tai luotettavaa manuaalista täsmäytystä. Näin et ota verkossa tilausta vastaan viimeisestä kappaleesta sen jälkeen, kun tuote on myyty myymälässä.

Kirjaa myös, miksi puute syntyi. Syynä voi olla odotettua suurempi kysyntä, liian matalaksi asetettu tilauspiste, toimittajan oma varastoloppuminen tai myyntiin nähden ristiriitainen laskenta. Jokainen syy vaatii erilaisen korjauksen.

Muuta täydennykset toistettavaksi toimintatavaksi

Nimeä ydintuotteet. Tarkista niiden määrät ennalta sovittuina päivinä. Tee tilaus ennen kriittistä varastotasoa. Säilytä toimittajien viestit yhdessä paikassa.

Jakelu- tai kasvavassa verkkokaupassa ennustettu kysyntä kannattaa kirjata vahvistettujen toimittajan toimitusaikojen rinnalle. Vertaa suunniteltuja ja toteutuneita toimituksia, jotta toistuvat viivästykset vaikuttavat seuraavaan tilauspäätökseen.

Kaikkia puutteita ei voi estää. Kysyntä muuttuu, samoin saatavuus. Toistettava täydennysrutiini antaa aikaa reagoida, suojaa tärkeimpiä tuotteita ja tekee jokaisesta tukkuostoksesta harkitun. Kun vastuut, tarkistuspäivät ja tilausrajat ovat selvät, varaston hallinta ei jää yksittäisen työntekijän muistin varaan. Samalla poikkeamat huomataan ajoissa ja niihin voidaan puuttua ennen seuraavaa toimituskierrosta.